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以“四个最严”要求 守护百姓“舌尖安全”
——七台河市20项利民行动系列报道之二
稿源:七台河日报 2019/07/24 编辑:何牧
 

  市市场监督管理局工作人员在商超进行专项检查,把好食品安全“进口”关。 本报记者张求是摄

  ?本报记者高月莹

  民以食为天,食以安为先。食药安全既是一项民心工程、德政工程,更是一项关系到全市人民“进口”安全的工程。作为主管部门,市市场监督管理局坚持体制改革与加强监管两手抓,学习教育与业务工作共推进,保障安全与促进发展相统一,以“四个最严”要求,抓好生产源头治理和产销全过程监管,交出了一份让消费者安心的民生答卷,守护了百姓“舌尖上的安全”。

  建立源头机制打造百姓放心“菜篮子”

  维护食品安全,没有人能置身事外。为当好食品安全“守夜人”,市市场监督管理局在生产、加工、流通、消费等各个环节,探索建立了一套有序、有力、有效的农产品质量源头管理机制,全面强化食用农产品的质量安全监管。

  重点加大对食用农产品的监督抽查力度,并利用节假日、中高考等特殊时间节点,对节日市场、农村市场、校园及周边食品等进行专项治理,特别是针对销售过期、三无、假冒伪劣食品及添加有毒有害添加剂等违法行为进行重点整治,进一步保障食品安全;严格落实企业质量负责人、食品总监管理等制度,积极配合省级检验机构进行国家监督抽检及风险监测,不断深化食品生产企业按分级监管频次进行监管,实现监管效能最大化;着力加大对集体聚餐的监管力度,对学子宴、婚宴、农村办大席等实行提前介入指导和备案管理,加强餐饮单位的责任意识和安全意识,并通过采取驻点督导、约谈负责人、签订《食品安全承诺书》等方式,确保饮食安全;在严禁中小学、幼儿园食堂采购转基因食品的同时,在各大商超设立转基因食品销售专区,明示消费者,进一步消除安全隐患。

  创新之举不仅限于此。针对现如今外卖市场火爆现象,市市场监督管理局还约谈了“饿了么”、“美团外卖网”七台河地区负责人,严厉打击违法违规餐饮服务经营行为,进一步规范网络订售餐饮食品安全秩序。

  推进“阳光餐饮”工程“舌尖安全”再添保障

  “以前厨房是重地,闲者免进,现在不少顾客都是冲着我们的‘阳光厨房’来的。虽然安装视频监控投入了资金,但换来了更多消费者的信任,这钱花得值!”新兴区北岸新城超信煮动力时尚火锅店总经理刘金凤说。

  为落实餐饮服务经营者主体责任,进一步提升餐饮服务质量,优化我市餐饮服务体系,今年3月,市市场监督管理局召开了全市学校(幼儿园)、养老机构食堂和大型餐饮单位实施阳光餐饮动员会,部署了阳光餐饮工程的具体实施步骤,重点引导各类餐饮服务单位全面推行“明厨亮灶”工程,通过改造建设透明玻璃隔断墙、隔断窗或安装视频传输设备以及运用“七台河阳光餐饮”手机APP平台等形式,实现了公众对餐饮服务企业后厨的实时远程监控,真正做到了让“厨房透明起来”,使人民群众“舌尖上的安全”又添保障。

  截至今年6月,我市市区教育部门直属中小学校食堂、托幼机构食堂、市公办养老机构食堂及集体用餐配送单位“阳光餐饮”率已达100%,部分大型餐饮单位“阳光餐饮”试点工程也已开展。同时,全市正鼓励、引导中小型餐饮服务单位推进实施“阳光餐饮”工程。

  强化体系建设筑牢市民食药安全防线

  “现在真是太好了,在家门口就能做食品药品的检验检测,不合格产品根本进不了市场,无论是买菜还是买药都放心多了。”市民王女士的脸上溢满了幸福。

  按照省局和市委、市政府相关要求,市市场监督管理局以保障食品药品及医疗器械安全为着力点,不断强化食品药品检验检测体系建设,建立了以索证索票、台账等传统方式为主的食品安全追溯体系,实现了生产经营有记录、产品流向可查证、主体责任能追溯,并通过在农贸市场、大型商超建设标准化食用农产品快检室,不断加快推进食品药品企业自查整改及全市药品零售行业规范整治进程。

  同时,市市场监督管理局还研究制定了食品药品监督抽检工作方案,明确了工作任务、品种及范围,开展了以药店分布较密集区域为重点检查区域,以老年人常用药品为重点品种,以索证索票,核查票、账、货相符为重点内容的专项检查,全力保障市民饮食用药安全。

  “我们将在省市场监管局和市委、市政府正确领导下,不断强化监管,继续优化营商环境,全力守护人民群众饮食用药安全有效,奋力开创新时代食药市场监管工作新局面,以优异成绩为中华人民共和国成立70周年献礼。”市市场监督管理局党组书记、局长高翔坚定地说。


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